5月渐入中下旬，国内生猪市场在月初时猪价表现略显僵持。尽管中大猪价格持续下降，但集团猪企出栏压力不大，养殖端标猪认卖谨慎，标猪价格保持平稳。进入中旬后，受供需压力影响，尤其是多方利空情绪升温，标肥猪价呈现快速回落的走势，短期内猪价仍有震荡走低的趋势。
自2025年春节以来，国内生猪市场猪价长期盘整运行。4月中旬因二次育肥入场积极，猪价短暂偏强，标猪报价涨破15元/公斤，但大部分市场标猪报价仍处于上下两难的局面。当前猪价快速回落，市场对是否跌破7元/斤存在分歧，主流机构认为短期内猪价难有实质性下降的基础。
供应方面，去年5月至11月母猪存栏逐月增加，理论上2025年5月标猪供应水平进一步增加。机构调研显示，本月样本以上规模猪企月均出栏计划为1318万头，环比增加1.22%，适重猪源供应增加，但增幅有限。本月集团猪企日均出栏环比下降，因此生猪市场供应压力一般，存在一定支撑。
需求方面，进入5月，南北地区气温升高，肉类消费处于淡季，终端白条购销冷清。但由于五一小长假和端午节等节日增多，短期内消费有一定提振，理论上5月猪肉消费整体稳中回升，对猪价略有支撑。
根据生猪产能变化及需求跟进水平，理论上看，本月生猪购销或将呈现“双增”局面，但需求增量有限，养殖端出栏计划增幅一般，猪价呈现一定僵持局面。近期生猪市场基本面偏空，价格以震荡下行为主。
目前，养殖端出栏情绪转浓，受标肥价差倒挂，中大猪价格持续下降，部分集团猪企线下增量出栏，降重出栏增多，市场出现“屠牛”现象，加剧了养殖端恐慌心态。叠加消费增幅有限，本月中旬下游端午节前备货尚未启动，气温升高导致鲜品猪肉购销冷清，居民家庭刚需较差，屠企订单减少，压价意愿增强。
在供需变化下，预计5月19日外三元标猪价格将回落至14.47元/公斤，猪价重心继续回落。后市需关注集团猪企出栏及二育的表现。
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