五月的上海豫园，热闹如往常。
当阳光穿过明清建筑的飞檐翘角，照射在如织的游人身上，南翔馒头店门口，等待进入的食客排起长队；绿波廊内，几乎每桌的食客都在给“玉兰花”拍照，原来那不是花，而是酥点；老铺黄金连日以来爆火，一对一热情、耐心的服务让众多顾客赞不绝口。这个五月，上海豫园又给市民游客带来了新的消费体验。
五一假期的豫园 上海黄浦 供图
今年五一假期首日，豫园迎来了累计21万人次的客流量，同比去年上升1.5%。节日中的人潮涌动早已成为常态，平日的熙熙攘攘更是诉说着这座园子的魅力。春来“仲春花朝节”，夏至“夏日游园会”，秋有“仲秋月神游”，冬天则是一年中最为瞩目的豫园灯会。一年四季、辞旧迎新，豫园不断更迭出全新的消费场景，同时始终将传统文化与现代潮流有机融合，吸引着人们“常来常新”。
以“食”讲述海派文化
近期，上海国际花展为市民游客带来了美学盛宴，豫园商城内多家餐饮老字号借着这场东风，让美学延伸至舌尖。
在接待过多国元首的海派名店绿波廊里，“春见玉兰酥”是今春最受食客欢迎的点心之一。它以上海市花白玉兰为原型，运用绿波廊的非遗点心制作技艺。许多食客第一次见到这盘点心时都直呼惊艳，“拍照打卡”已经成为这家老字号餐桌上的新仪式。“这个点心精致得像艺术品，让人不舍得吃。”游客陈女士感叹。
春见玉兰酥 豫园文化饮食集团 供图
绿波廊总经理陆亚明告诉记者，“春见玉兰酥”研发耗时三个月，以64层油酥模拟花瓣，每朵“花”要捏20分钟，如今日均销量超200份。
南翔馒头店则首次与化妆品品牌开展跨界合作、推出联名套餐，套餐内容不仅包括经典小笼包，还有定制款小笼包手工皂和超值代金券。店员告诉记者，高峰期一天能卖30多套联名套餐。套餐销售的火爆还带动了其他菜品的热销，像春季限定的腌笃鲜、海胆鲜肉小笼馒头等原本已颇具人气的新品，销量再度攀升。
此外，上海德兴馆将春季河鲜融入传统本帮菜，春风松月楼以菌菇时蔬重构素食美学……多家老字号各展所长，将春季时令风味、非遗制作技艺、东方美学相互融合，在以食物讲述海派文化的同时，又以创意和文化带动消费。
2025年仲春花朝节期间，上海豫园商城凝晖路上，来自日本东京的Kaede和朋友在豫园体验汉服摄影。澎湃新闻记者 李菁 图
持续打造“黄金名片”
豫园商圈还有一张“黄金名片”——黄金珠宝产业。作为“上海国际珠宝时尚功能区”核心区域，232家黄金珠宝钻石店铺在此集聚，不仅有老凤祥、老庙、亚一等知名品牌旗舰店，还有上海市首家老铺黄金。
今年“五五购物节”，豫园商圈围绕时尚消费、文化体验，打造“璀璨金喜大豫园”珠宝时尚促销活动，包括老庙、老铺等头部珠宝品牌推出克减或满减活动。在老庙黄金店，王小姐试戴了一款玫瑰花戒指后立马下单，“8折优惠力度蛮大的，这个玫瑰花很精致、还可以转动，时来运转嘛。”她表示，自己是老庙黄金豫园店的常客，这里店员服务态度好，黄金款式也多样新颖。
3月31日，上海市人民政府官网发文表示，支持在黄浦区建设上海国际珠宝时尚功能区，力争实现年销售总额超千亿元、零售总额超百亿元，构建黄金珠宝时尚产业新格局。作为上海国际珠宝时尚功能区的核心，大豫园片区也迎来新的发展机遇。众多黄金珠宝品牌将传统文化和海派文化的精髓融入设计，赋予黄金珠宝以独特的东方美学韵味。此外，产、学、研一体平台让企业不断创新，推出多样新颖的产品。据豫园股份统计，今年一季度，豫园股份珠宝时尚业务努力应对金价持续波动带来的挑战，在产品和渠道方面进行创新，毛利率同比增长2.62%。
沉浸式国风场景吸引中外游客
今年一季度，中国免签政策升级，一大批海外游客来到上海，豫园也成为他们的打卡首选地。
在刚刚过去的仲春花朝节里，古色古香的明清建筑、美轮美奂的华彩灯影搭配现代商业设施，打造出了沉浸式国风消费场景。记者探访时发现，夜幕降临时，无论是在被誉为“中式美学天花板”的凝晖路，还是在不定时演绎国风舞蹈和古乐的中心广场和黄金广场，穿着汉服的游人不在少数。记者采访发现，其中外国游客的比例甚高。
2025年仲春花朝节期间，来自日本金泽的Tomoka和Kiran在豫园商城中心广场前拍照留念。澎湃新闻记者 李菁 图
来自日本金泽的Tomoka和Kiran，以及来自清州大学的韩国女生韩汝贞（音译）都将上海选作毕业旅行的目的地。她们不约而同地来到豫园，穿上租借的汉服逛街、拍照打卡。她们告诉记者，在海外社交网站上，豫园是来上海首选的打卡地。穿着汉服的她们不仅与园内的沉浸式国风场景融为一体，也成为其他游客镜头中的风景。
“我们期望以文化赋能商业。大豫园不再只是历史文化的承载者，更是年轻人故事的发生地；消费者不再是单纯的旁观者，而是文化体验的主角。”大豫园商业发展集团总裁助理、豫园一期总裁王维昌如是说。豫园的尝试或许能为传统商圈转型提供一种样本——文化不再只是背景板，而是消费的“新介质”。
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